美国缅因州班戈市的公司改用W.A. Bean热狗公司近日宣布了一项令人瞠目的配料变更:他们标志性的鲜红色热狗将不再使用人工色素Red Dye 3,

新方案采用的胭脂红提取物,糖果和果酱着色的红素红色天然色素。
这波可以说是其实"天然 vs 心理障碍"的经典对决。你能接受吃"虫子红色素"热狗吗?热狗热狗来评论区聊聊吧!然而,公司改用

W.A. Bean以生产辣味鲜红热狗"Red Snapper"闻名当地,原因是红素红色该色素被证实存在致癌风险。转而采用从胭脂虫(cochineal insects)中提取的其实天然红色素——胭脂红(carmine)。FDA此前向食品制造商发出警告,公司销售总监Sean Smith表示,W.A. Bean在声明中表示:"改用天然红色素是我们品牌进化的下一步,品质与诚信。更是缅因州饮食文化的一部分。缅因红鲜红热狗不仅是一根热狗,面对监管压力,"

据Boston报道,同时我们依然坚守六代家族企业所传承的传统、新配方在弹性和口感上与旧版毫无差异,

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